Pels que encara no em coneixeu sóc en
Roger Badosa i sóc agricultor de Sant Vicenç dels Horts, cultivo dins del Parc
agrari del Baix Llobregat, més concretament dins del pla de Can Riera, i estic
fent des de fa quatre anys agricultura ecològica.
Vinc de família de pagès però el meu
pare i el meu oncle van trencar amb la cadena i jo la vaig recuperar. Estic
inscrit a una ADV (Associació de defensa vegetal) i estic en procés
d'incorporació amb la Xarxeta de pagesos agroecològics de Catalunya.
Ja fa gairebé quatre anys que vaig
començar a cultivar en uns camps arrendats que portaven molt de temps
abandonats. Seguint amb tots els procediments i tècniques de l'agricultura
ecològica. El projecte no es queda només en el cultiu del producte ecològic, sinó
que va més enllà i duu a terme una filosofia de consum responsable, un consum
de producte de proximitat, producte de temporada, un consum de saber i valorar
el que valen les coses, un consum que recupera el valor de l'esforç; un enciam
s'ha de fer créixer, plantar, regar, escatar, lligar i collir. El preu no el
pot posar una gran distribuïdora que el valora per la sortida que tindrà aquell
producte, és per això que els preus no poden variar massa al llarg de l'any, ja
que no es redueix tot a una relació d'oferta i de demanda. El preu del producte
és el que costa realment.
La meva intenció és anar més enllà de
la distribució i de la producció de verdures ecològiques, produeixo aliments de
forma justa, compromesa i responsable, a partir d'un compromís ferm entre jo i
els consumidors del producte.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada